English

Biocentrum Modra - ponuka, a možnosti pomoci potravinárom

1 Návrh a poloprevádzkové overovanie nových výrobných postupov a produktov

  • návrh a poloprevádzkové overenie nových a inovovaných postupov výroby,
  • kompletné spracovanie technologickej, výrobnej a výrobkovej dokumentácie,
  • experimentálna, overovacia výroba a príprava marketingových vzoriek.

Kontakt:

doc. Ing. Stanislav Šilhár, CSc      tel.: 0914 322 094
                                                e-mail: silhar@vup.sk

Ing. Elena Panghyová                  tel.: 0914 322 096
                                                e-mail: panghyova@vup.sk
 


2  Poradenstvo, pomoc pri riešení konkrétnych problémov praxe

Priame poradenstvo je poskytované v týchto oblastiach:

  • inovácia produktov a technológií,
  • riešenie problémov bezpečnosti a štandardnej kvality produktov,
  • pomoc pri spracovaní projektov HACCP, SVP a Hygienických príručiek,
  • výpočet a stanovenie údajov pre správne označovanie výrobkov,
  • analýza, spracovanie materiálových a energetických bilancií, návrh riešení znižujúcich energetickú náročnosť výroby a zhodnotenie druhotných surovín.

Kontakt:

doc. Ing. Stanislav Šilhár, CSc      tel.: 0914 322 094
                                                e-mail: silhar@vup.sk

Ing. Elena Panghyová                  tel.: 0914 322 096
                                                e-mail: panghyova@vup.sk
 


3  Vzdelávanie

Výskumný ústav potravinársky v oblasti vzdelávania ponúka:

  • kurzy Základov správnej hygienickej praxe (spôsobilosť pre výrobu a manipuláciu s potravinami),
  • kurzy zamerané na výrobu a priamy predaj potravín v malom,
  • kurzy zamerané na potravinovú legislatívu, označovanie potravín,
  • zaškolenie pracovníkov na moderné vákuové a separačné procesy.

Kontakt:

doc. Ing. Stanislav Šilhár, CSc      tel.: 0914 322 094
                                                e-mail: silhar@vup.sk

Ing. Elena Panghyová                  tel.: 0914 322 096
                                                e-mail: panghyova@vup.sk

Katarína Noskovičová                  tel.: 0914 322 096
                                                e-mail: noskovicova@vup.sk
 


     

<-- SPÄŤ