Scientific journal

16 1977

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1977

BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - STRMISKOVÁ, G.
Uplatnenie nemäsových bielkovín pri výrobe mäsových výrobkov
Bulletin potravinrskeho vskumu, 16, 1977, No. 1, s. 31-38



Summary: Uplatnenie nemäsových bielkovín pri výrobe mäsových výrobkov

Keywords:

Download:
  (pdf, 4.95 Mb, 200x)