Scientific journal
18 1979
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 4 / 1979
VACOVÁ, T. - KRKOŠKOVÁ, B.
Aplikácia monoglyceridových emulgátorov pri výrobe mrazených smotanových krémov
Bulletin potravinrskeho vskumu, 18, 1979, No. 4, s. 31-34
Summary: Aplikácia monoglyceridových emulgátorov pri výrobe mrazených smotanových krémov
Keywords:
Download:
(pdf, 1.83 Mb, 387x)