Scientific journal

23 1984

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1984

STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J. - BARTEKOVÁ, Z.
Štúdium vlastností niektorých zahraničných a domácich polyfosfátových prípravkov používaných v mäsovom priemysle
Bulletin potravinrskeho vskumu, 23, 1984, No. 3, s. 183-196



Summary: Štúdium vlastností niektorých zahraničných a domácich polyfosfátových prípravkov používaných v mäsovom priemysle

Keywords:

Download:
  (pdf, 4.63 Mb, 155x)