Scientific journal

26 1987

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1987

STRMISKOVÁ, G. - ŠIMKO, P. - HOLOTÍK, Š. - DUBRAVICKÝ, J. - SMIRNOV, V.
Vplyv údenia na obsah a zastúpenie karbonylových zlúčenín v jemnej saláme
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 1, s. 11-20



Summary: Vplyv údenia na obsah a zastúpenie karbonylových zlúčenín v jemnej saláme

Keywords:

Download:
  (pdf, 3.19 Mb, 238x)