Scientific journal
26 1987
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1987
RAJNIAKOVÁ, A. - ŠORMAN, L.
Zmeny kyseliny L-askorbovej a aktivity peroxidázy počas rôznych spôsobov termosterilizácie hrášku
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 1, s. 63-70
Summary: Zmeny kyseliny L-askorbovej a aktivity peroxidázy počas rôznych spôsobov termosterilizácie hrášku
Keywords:
Download:
(pdf, 2.1 Mb, 327x)