Scientific journal

26 1987

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1987

ŠORMAN, L.. - RAJNIAKOVÁ, A. - SALKOVÁ, Z.
Vplyv kombinácie ionizujúceho žiarenia a tepelnej konzervácie na zmeny lipidov hovädzieho mäsa
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 1, s. 71-76



Summary: Vplyv kombinácie ionizujúceho žiarenia a tepelnej konzervácie na zmeny lipidov hovädzieho mäsa

Keywords:

Download:
  (pdf, 2.03 Mb, 290x)