Scientific journal

26 1987

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1987

ŠORMAN, L. - RAJNIAKOVÁ, A.
Štúdium zmien myoglobínu v hovädzom mäse vplyvom rôznych spôsobov termosterilizácie
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 2, s. 113-119



Summary: Štúdium zmien myoglobínu v hovädzom mäse vplyvom rôznych spôsobov termosterilizácie

Keywords:

Download:
  (pdf, 1.96 Mb, 240x)