Scientific journal

26 1987

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1987

KRKOŠKOVÁ, B.
Stabilizačný účinok hydrokoloidov na mliečne bielkoviny
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 2, s. 121-129



Summary: Stabilizačný účinok hydrokoloidov na mliečne bielkoviny

Keywords:

Download:
  (pdf, 2.92 Mb, 284x)