Scientific journal
27 1988
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3-4 / 1988
STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J. - STARUCH, L.
Vplyv údiaceho preparátu, polyfosfátov a mechanicky separovaného mäsa na minerálne zloženie mäsovej nátierky
Bulletin potravinrskeho vskumu, 27, 1988, No. 3-4, s. 485-494
Summary: Vplyv údiaceho preparátu, polyfosfátov a mechanicky separovaného mäsa na minerálne zloženie mäsovej nátierky
Keywords:
Download:
(pdf, 3.58 Mb, 293x)