Scientific journal
29 1990
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1990
BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - MAHCALA, M.
Senzorické účinky udiaceho preparátu UTP 1 vo fermentovaných mäsových výrobkoch
Bulletin potravinrskeho vskumu, 29, 1990, No. 2, s. 177-188
Summary: Senzorické účinky udiaceho preparátu UTP 1 vo fermentovaných mäsových výrobkoch
Keywords:
Download:
(pdf, 3.61 Mb, 399x)