Scientific journal

31 1992

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1992

HOZOVÁ, B. - TAKÁCSOVÁ, M.
Vplyv biokonzervácie na mikrobiologické, biochemické, nutričné a senzorické vlastnosti potravín
Bulletin potravinrskeho vskumu, 31, 1992, No. 2, s. 155-166



Summary: Vplyv biokonzervácie na mikrobiologické, biochemické, nutričné a senzorické vlastnosti potravín

Keywords:

Download:
  (pdf, 5.05 Mb, 336x)