Scientific journal
33 1994
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3-4 / 1994
PAULEN, A. - STARUCH, L. - SUHAJ, M.
Trichromatické hodnotenie zmien farby fermentovanej salámy počas zrenia
Bulletin potravinrskeho vskumu, 33, 1994, No. 3-4, s. 253-262
Summary: Trichromatické hodnotenie zmien farby fermentovanej salámy počas zrenia
Keywords:
Download:
(pdf, 3.5 Mb, 400x)