Scientific journal

4 1965

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 4 / 1965

Šulc, Š. - Krkošková, B. - Pallová, J.
Vplyv sacharózy na enzymatickú oxidáciu kyseliny l-askorbovej pri teplote –18 °C
Bulletin potravinrskeho vskumu, 4, 1965, No. 4, s. 17-26



Summary: Vplyv sacharózy na enzymatickú oxidáciu kyseliny l-askorbovej pri teplote –18 °C

Keywords:

Download:
  (pdf, 714.61 Kb, 329x)