Scientific journal

40 2001

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 2001

HRČKOVÁ, M. - ZEMANOVIČ, J.
Funkčné vlastnosti proteínov v potravinách
Bulletin potravinrskeho vskumu, 40, 2001, No. 3, s. 191-207



Summary: Funkčné vlastnosti proteínov v potravinách

Keywords:

Download:
  (pdf, 103.21 Kb, 2212x)