Scientific journal

40 2001

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 2001

HALAMÍČKOVÁ, A. - VORLOVÁ, L. - SMUTNÁ, M.
Pilotní studie vlivu rozmrazování a mikrovlnného ohřevu na tvorbu malondialdehydu
Bulletin potravinrskeho vskumu, 40, 2001, No. 3, s. 231-241



Summary: Pilotní studie vlivu rozmrazování a mikrovlnného ohřevu na tvorbu malondialdehydu

Keywords:

Download:
  (pdf, 108.32 Kb, 923x)