Scientific journal

41 2002

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 2002

VALÍK, Ľ. - GÖRNER, F. - HOZOVÁ, B.
Obsah kvasiniek v plnenom pečive typu croissant vo vzťahu k dynamike aktivity vody
Bulletin potravinrskeho vskumu, 41, 2002, No. 2, s. 123-130



Summary: Obsah kvasiniek v plnenom pečive typu croissant vo vzťahu k dynamike aktivity vody

Keywords:

Download:
  (pdf, 89.45 Kb, 737x)