Scientific journal

43 2004

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1-2 / 2004

KOLOŠTA, M. - GAŠPERÍK, J. - DRONČOVSKÝ, M.
Tepelná denaturácia srvátkových proteínov ovčieho a kozieho mlieka
Bulletin potravinrskeho vskumu, 43, 2004, No. 1-2, s. 1-13



Summary: Tepelná denaturácia srvátkových proteínov ovčieho a kozieho mlieka

Keywords:

Download:
  (pdf, 244.2 Kb, 1389x)