Scientific journal

43 2004

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3-4 / 2004

VAJDÁK, M. - SCHMIDT, Š. - LIŽIČÁROVÁ, I. - ZAHRADNÍKOVÁ, L. - SEKRETÁR, S.
Vplyv lykopénu a antioxidantov na oxidačnú stabilitu slnečnicového a repkového oleja
Bulletin potravinrskeho vskumu, 43, 2004, No. 3-4, s. 219-228



Summary: Vplyv lykopénu a antioxidantov na oxidačnú stabilitu slnečnicového a repkového oleja

Keywords:

Download:
  (pdf, 166.6 Kb, 1479x)