Výskumný ústav potravinársky (VUP) je štátnou príspevkovou organizáciou v zriaďovacej pôsobnosti Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky, ktorá sa komplexne zaoberá problematikou potravinárstva.

  Základným poslaním organizácie je vykonávať vedeckovýskumnú a vývojovú činnosť v oblasti potravinárskej chémie, mikrobiológie, genetiky, analýzy, technológie, informatiky, výživy, ochrany životného prostredia a potravinových databáz, umožňujúcich modelovať a optimalizovať energetické a nutričné požiadavky jednotlivých sociálnych skupín obyvateľstva SR. V poloprevádzkových podmienkach komplexu VUP - Biocentrum v Modre pripravuje nové technológie najmä v oblasti fermentačných výrob, výrob prírodných aditívnych látok a pripravuje zavádzanie nových jednotkových operácií do potravinárstva. VUP zabezpečuje potreby SR ako z pohľadu potrieb rozvoja nových smerov vo výrobe potravín, tak aj z pohľadu medzinárodných vzťahov SR s Európskou úniou, Organizáciou pre výživu a poľnohospodárstvo FAO a Svetovou zdravotníckou organizáciou WHO.

  Vedeckovýskumná a vývojová činnosť je orientovaná na riešenie národných a medzinárodných vedecko-výskumných, technických a rozvojových projektov v súlade s prioritami vedy a výskumu rezortu Ministerstva pôdohospodárstva SR.

  Aktivity VÚP boli v roku 2006 v súlade s jeho poslaním a vyplývali z jeho zriaďovacej listiny. Činnosť VÚP svojím významom presahuje rezort pôdohospodárstva, má nenahraditeľný celospoločenský dosah v oblasti vedy a výskumu, využívaní získaných poznatkov doma a i v zahraničí.

  K predloženej správe nemáme pripomienky a odporúčame ju predložiť na prerokovanie v rámci verejného odpočtu.

Bratislava 25. 4. 2007
	Ing. Štefan Adam generálny riaditeľa sekcie     poľnohospodárstva