Opustil nás Ing. Alexander Szokolay, DrSc.
09. 05. 2019 NPPC-VÚP Bratislava s hlbokým zármutkom oznamuje, že dňa 13.apríla 2019 vo veku 93 rokov zomrel bývalý riaditeľ Výskumného ústavu potravinárskeho Ing. Alexander Szokolay, DrSc.
Vyhľadávanie
Nájdených 53 výsledkov v stránkach a 3386 v dokumentoch
Výskumom a inováciami prispieť k efektívnemu a udržateľnému využívaniu krajiny a zlepšeniu kvality života
14. 03. 2019 Dňa 12.3.2019 sa uskutočnila Burza výsledkov vedy a výskumu NPPC a využitie ich inovatívneho potenciálu pri formovaní straegických cieľov rezortu pôdohospodárstva v programovacom období 2021-2027.
Zástupcovia Národnej platformy AgroBioFood Nitra na workshope v Bruseli
21. 05. 2018 V priestoroch FoodDrinkEurope v Bruseli sa 7 .- 8. mája uskutočnil workshop a projektový míting European Food, Nutrition and Health Research Infrastructure (FNH-RI), na ktorom zástupcovia Národnej platformy AgroBioFood Nitra - prof. Ing. Adriana Kolesárová, PhD., prodekanka Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre, Ing. Martin Polovka, PhD., riaditeľ Výskumného ústavu potravinárskeho NPPC a Ing. Daniel Ács, PhD., zodpovedný za internacionalizáciu Bioeconomy Cluster - prezentovali zámery, ciele a priority platformy v európskom priestore.
Trápi vás akrylamid vo vašich potravinových výrobkoch?
23. 04. 2018 V novembri 2017 bolo prijaté Nariadenie Európskej komisie č. 2017/2158, ktorým sa stanovujú opatrenia na minimalizáciu množstiev akrylamidu a jeho referenčné hodnoty v potravinách. V súvislosti s implementáciou nariadenia sme pre prevádzkovateľov potravinárskych podnikov pripravili ponuku služieb, ktorá zahŕňa poradenstvo a možnosť analýz akrylamidu a jeho prekurzorov.
Medzinárodné hodnotenie znovu potvrdilo, že náš vedecký časopis patrí k svetovej extra triede
07. 07. 2011
Významný úspech slovenského potravinárskeho výskumu
20. 09. 2010
5th Central European Congress on Food 2010
24. 05. 2010
Plán aktivít CEPV na rok 2010
18. 03. 2010
Výstava CENTIER EXCELENTNOSTI VO VÝSKUME A VÝVOJI
09. 11. 2009
Slávnostné udeľovanie Značky kvality SK
21. 08. 2008
Výskumný ústav potravinársky prevzal štafetu
19. 05. 2008 V dňoch 15.-17.5.2008 sa uskutočnil 4. ročník CEFood kongres – Central European Congres on Food v Cavtate v Chorvátsku.
Analýza rizík
01. 01. 1970
Fytosteroly a fytostanoly vo výžive
01. 01. 1970
GMO z pohľadu Svetovej zdravotníckej organizácie
01. 01. 1970
Mýty a fakty o výžive
01. 01. 1970
Správnou výživou proti stresu
01. 01. 1970
Stravovanie a nálada
01. 01. 1970
Sýtiaca schopnosť potravín
01. 01. 1970
Tajomstvo stredozemskej stravy
01. 01. 1970
Trans-mastné kyseliny
01. 01. 1970
An in-depth analysis of the allergen α-gal: mechanisms, consequences and prospects
22. 07. 2025 (PDF, 324.47 Kb)
Effects of Chrysanthemum zawadskii and Momordica charantia on the quality and lipid oxidation of Korean native black goat extract
02. 07. 2025 (PDF, 388.37 Kb)
Metabolic characteristics and health effects of low-calorie sweeteners focusing on the prevention of obesity and metabolic diseases
04. 07. 2025 (PDF, 372.86 Kb)
Polyphenolic profiling in pulp and peel of Italian apple cultivars
04. 07. 2025 (PDF, 290.89 Kb)
Formation of advanced glycation end products precursors in apricots: a comprehensive market-based study
04. 07. 2025 (PDF, 439.43 Kb)
Effect of fermentation temperature in kombucha production on the concentration of organic acids, residual sugars and ethanol
04. 07. 2025 (PDF, 633.81 Kb)
Sweet chestnut shells (Castanea sativa Mill.) as a valuable resource: antioxidant activities, polyphenol content, and mineral composition
04. 07. 2025 (PDF, 390.85 Kb)
Nutri-Score – a bibliographic review and analysis of the literature
04. 07. 2025 (PDF, 2.3 Mb)
Comparison of aroma-impact compound profiles in the Red Moon RM-1 apple fruit cultivar over two successive harvest seasons
04. 07. 2025 (PDF, 594.92 Kb)
Food inflation and vulnerable households in Slovakia
04. 07. 2025 (PDF, 505.56 Kb)
Deep learning algorithm for dessert recognition and nutritional evaluation - Supplement
18. 03. 2025 (PDF, 111.62 Kb)
Deep learning algorithm for dessert recognition and nutritional evaluation
18. 03. 2025 (PDF, 994.5 Kb)
Evaluation of in vitro survival and bioavailability of cobalamin-containing Limosilactobacillus reuteri incorporated into finger millet-based cereal bar
18. 03. 2025 (PDF, 440.83 Kb)
Food supplementation practices and characterisation of some dishes associated with the diet of children aged 6 to 36 months in the rural area of Man (Ivory Coast)
18. 03. 2025 (PDF, 562.93 Kb)
TRENDY v potravinárstve 1/2025
03. 06. 2025 (PDF, 4.55 Mb)
Kontrakt č. 165/2014-310/MPRV SR
29. 09. 2014 (PDF, 162.94 Kb)
Ročník 30, 2025, č.1
03. 06. 2025 (PDF, 4.55 Mb)
Zoznam časopisov VÚP (k 15.4.2025)
10. 06. 2025 (PDF, 874.82 Kb)
Príloha
25. 09. 2013 (PDF, 89.41 Kb)