Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 1357 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Sledovanie zmien dusíkatých látok vplyvom termosterilizácie potravín využitím metódy plánovania experimentu
16. 01. 2012 (PDF, 1.78 Mb)
Spektrálna charakteristika acesulfamu K
16. 01. 2012 (PDF, 2.54 Mb)
Vplyv údenia na obsah a zastúpenie karbonylových zlúčenín v jemnej saláme
16. 01. 2012 (PDF, 3.19 Mb)
Sledovanie tvorby a premien aromatických látok pri spracovaní cesnaku
23. 09. 2011 (PDF, 2.53 Mb)
Způsoby přípravy vzorků tuků pro stanovení stopových množství kovů
23. 09. 2011 (PDF, 3.16 Mb)
Využitie glycínu pri netradičnej metóde konzervácie. I. Vplyv glycínu na koncentráciu niektorých dusíkatých látok
23. 09. 2011 (PDF, 3.93 Mb)
Organoleptické vlastnosti udiaceho preparátu UTP1 v rôznych modelových podmienkach skladovania
23. 09. 2011 (PDF, 1.92 Mb)
Štúdium stability karbonylových zlúčenín v udiacich preparátoch UTP1 v procese skladovania
23. 09. 2011 (PDF, 2.31 Mb)
Identifikácia zložiek éterických olejov relatívnymi adsorpčnými indexmi
23. 09. 2011 (PDF, 5.32 Mb)
Vznik pyridínov a pyrazínov v Maillardových a pyrolytických reakciách
23. 09. 2011 (PDF, 4.39 Mb)
Formulation and baking process affect Maillard reaction development and antioxidant capacity of ginger cakes
16. 09. 2010 (PDF, 150.87 Kb)
Quality and antioxidant properties of yellow layer cake containing Korean turmeric (Curcuma longa L.) powder
16. 09. 2010 (PDF, 139.92 Kb)
Physicochemical composition of the yellow passion fruit pericarp fractions and respective pectic substances
16. 09. 2010 (PDF, 174.03 Kb)