Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 2965 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Využitie farebných diferencií na hodnotenie rajčinového pretlaku
16. 01. 2012 (PDF, 1.5 Mb)
Zmena kryoanabioticky konzervovaných potravín počas ich skladovania
16. 01. 2012 (PDF, 4.27 Mb)
Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
16. 01. 2012 (PDF, 4.54 Mb)
Problémy objektívneho hodnotenia kvality chleba
16. 01. 2012 (PDF, 5.2 Mb)
Tovaroznalecký luminoskop na objektívne hodnotenie kvality
16. 01. 2012 (PDF, 3.88 Mb)
Štúdium predpokladov uplatnenia automatizovaných systémov riadenia vo vybranom potravinárskom závode - Riadenie kvality
16. 01. 2012 (PDF, 1.2 Mb)
Uplatnenie koncentrácie sójovej bielkoviny pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
16. 01. 2012 (PDF, 4.19 Mb)
Analyticko-numerické riešenie zmrazovania homogénnych materiálov
16. 01. 2012 (PDF, 2.54 Mb)
Chutnosť mliečneho tuku. II. Štúdium charakteru arómy maslového tuku a jeho frakcií
16. 01. 2012 (PDF, 1.77 Mb)
Vplyv technologických parametrov frakcionácie mliečneho tuku na chemické zloženie frakcií
16. 01. 2012 (PDF, 2.47 Mb)
Amínoxidy, ich chemické a biologické vlastnosti
16. 01. 2012 (PDF, 4.77 Mb)
Chutnosť mliečneho tuku. I. Prehľad poznatkov o chuti a vôni mliečneho tuku
16. 01. 2012 (PDF, 1.67 Mb)
Nutričné vlastnosti výrobkov zo sójových bielkovín. II. Faktory obmedzujúce nutričnú hodnotu bielkovín sóje
16. 01. 2012 (PDF, 2.9 Mb)