Bioaktívne látky
01. 01. 1970
Vyhľadávanie
Nájdených 6 výsledkov v stránkach a 794 v dokumentoch
Fytosteroly a fytostanoly vo výžive
01. 01. 1970
Med a zdravá výživa
01. 01. 1970
Mýty a fakty o výžive
01. 01. 1970
Správnou výživou proti stresu
01. 01. 1970
Trans-mastné kyseliny
01. 01. 1970
Teoretické základy využitia mikrovlnového ohrevu v potravinárskom priemysle
15. 02. 2013 (PDF, 933.17 Kb)
Dehydratácia ako progresívny spôsob úschory potravín
15. 02. 2013 (PDF, 4.29 Mb)
Význam a způsoby konzervace potravin chladem
15. 02. 2013 (PDF, 1.82 Mb)
Porovnanie koncentrácie jednotlivých aminokyselín sójovej múky a rozličných druhov mäsa
17. 01. 2012 (PDF, 3.17 Mb)
Príspevok k štúdiu aromatických Iátok potravín
17. 01. 2012 (PDF, 2.9 Mb)
Zmeny chemickej štruktúry mrazeného masla
17. 01. 2012 (PDF, 2.83 Mb)
Zmeny štruktúry triglyceridových molekúl bravčového tuku spôsobené gama-žiarením
17. 01. 2012 (PDF, 2.27 Mb)
Antimikrobiálne dezinfekčné látky a ich aplikácia v potravinárstve
17. 01. 2012 (PDF, 2.53 Mb)
Progresívny spôsob výroby mletej koreninovej papriky a jej vlastnosti
17. 01. 2012 (PDF, 3.2 Mb)
Inhibičný účinok síry na rýchlosť katalytickej hydrogenácie rastlinných olejov
16. 01. 2012 (PDF, 1.39 Mb)
PC 2010
12. 02. 2016 (PDF, 332.11 Kb)
KONTRAKT č. 318/2012-820/MPRV SR uzavretý medzi Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a Výskumným ústavom potravinárskym pre rok 2013
11. 01. 2013 (PDF, 700.1 Kb)
Ročník 16, 2010, č. 1
15. 11. 2010 (PDF, 4.47 Mb)