Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 2965 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Fortifikácia cestovín pohánkovou múkou
22. 09. 2011 (PDF, 2.49 Mb)
Trichromatické hodnotenie zmien farby fermentovanej salámy počas zrenia
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Arónia čiernoplodá z pohľadu zastúpenia jednotlivých nutričných zložiek
22. 09. 2011 (PDF, 2.86 Mb)
Charakteristika prchavých látok vodného extraktu ovčieho syra
22. 09. 2011 (PDF, 1.86 Mb)
Vplyv glycerolu, glukózy a NaCl na rast Brevibacterium linens
22. 09. 2011 (PDF, 3.17 Mb)
Výber kmeňov Lactobacillus species na mliečnu fermentáciu zeleniny
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Chutnosť srvátky pripravenej rozdielnymi zákysovými kultúrami
22. 09. 2011 (PDF, 2.36 Mb)
Mikrobiologická akosť surovín a finálnych výrobkov mlynsko-pekárskeho priemyslu
22. 09. 2011 (PDF, 7.84 Mb)
Využitie fytoncídov čierneho korenia pri konzervácii potravín
22. 09. 2011 (PDF, 2.92 Mb)
Aplikácia prírodných žltých pigmentov do potravinárskych výrobkov
22. 09. 2011 (PDF, 2.55 Mb)
Povrchovoaktívne vlastnosti roztokov niektorých proteínov
22. 09. 2011 (PDF, 1.99 Mb)
Vzťah aktivity vody k zreniu syrov
22. 09. 2011 (PDF, 2.52 Mb)