Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 2954 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Trichromatické hodnotenie zmien farby fermentovanej salámy počas zrenia
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Chutnosť srvátky pripravenej rozdielnymi zákysovými kultúrami
22. 09. 2011 (PDF, 2.36 Mb)
Mikrobiologická akosť surovín a finálnych výrobkov mlynsko-pekárskeho priemyslu
22. 09. 2011 (PDF, 7.84 Mb)
Využitie fytoncídov čierneho korenia pri konzervácii potravín
22. 09. 2011 (PDF, 2.92 Mb)
Aplikácia prírodných žltých pigmentov do potravinárskych výrobkov
22. 09. 2011 (PDF, 2.55 Mb)
Povrchovoaktívne vlastnosti roztokov niektorých proteínov
22. 09. 2011 (PDF, 1.99 Mb)
Vzťah aktivity vody k zreniu syrov
22. 09. 2011 (PDF, 2.52 Mb)
Polymerázová reťazová reakcia, princíp a využitie na detekciu mikroorganizmov
22. 09. 2011 (PDF, 4.81 Mb)
Mykotoxíny v potravinách
22. 09. 2011 (PDF, 4.96 Mb)
Biotechnologická výroba kyseliny octovej
22. 09. 2011 (PDF, 6.05 Mb)
Využitie vláknitých húb rodov Aspergillus a Rhizopus pre produkciu potravinársky významných látok
22. 09. 2011 (PDF, 4.55 Mb)
Systémy a látky inhibujúce rast a metabolizmus mikroorganizmov v požívatinách
22. 09. 2011 (PDF, 5.55 Mb)
Realizácia systému AQA pri kontrole potravín
22. 09. 2011 (PDF, 1.77 Mb)