Bioaktívne látky
01. 01. 1970
Vyhľadávanie
Nájdených 6 výsledkov v stránkach a 794 v dokumentoch
Fytosteroly a fytostanoly vo výžive
01. 01. 1970
Med a zdravá výživa
01. 01. 1970
Mýty a fakty o výžive
01. 01. 1970
Správnou výživou proti stresu
01. 01. 1970
Trans-mastné kyseliny
01. 01. 1970
Ingredencie v cereálnej technológii a ich použitie
17. 01. 2012 (PDF, 2.99 Mb)
Uplatnenie polyfosfátov pri výrobe mäsových výrobkov
17. 01. 2012 (PDF, 5.17 Mb)
Príspevok k stanoveniu aminokyselín tryptofánu a cystínu v potravinárskych výrobkoch
17. 01. 2012 (PDF, 5.18 Mb)
Štúdium vplyvu rýchlosti chladenia na frakcionáciu mliečneho tuku
17. 01. 2012 (PDF, 4.24 Mb)
Využitie osmózy v potravinárskom priemysle
17. 01. 2012 (PDF, 5.27 Mb)
Hlavné úlohy riešené vo Výskumnom ústave potravinárskom v 6. päťročnici
17. 01. 2012 (PDF, 2.12 Mb)
Antimikróbne Iátky v dezinfekčných procesoch
17. 01. 2012 (PDF, 3.9 Mb)
Možnosti náhrady cukru ako sladidla
17. 01. 2012 (PDF, 7.69 Mb)
Genetická aktivita kyseliny 3-(5-nitro-2-furi)akrilovej u kvasiniek
16. 01. 2012 (PDF, 3.74 Mb)
Mutagénna aktivita antimikróbnych látok a spôsoby jej detekcie
16. 01. 2012 (PDF, 4.62 Mb)
Vybrané poznatky zo súčasného výskumu využitia ionizujúceho žiarenia v potravinárstve
16. 01. 2012 (PDF, 4.96 Mb)
Príspevok k štúdiu chemického zloženia vybraných potravinárskych výrobkov
16. 01. 2012 (PDF, 3.44 Mb)