Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 4748 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Vplyv prídavku pohánky na kvalitu pekárskych výrobkov
22. 09. 2011 (PDF, 3.06 Mb)
Vplyv teploty a pH na stabilitu antokyanínových farbív v koncentrátoch bazy chabzdovej
22. 09. 2011 (PDF, 3.2 Mb)
Peptidy vo vodnom extrakte skladovaného (sudovaného) ovčieho syra
22. 09. 2011 (PDF, 1.83 Mb)
Využitie kyseliny kojovej v potravinárskom priemysle
22. 09. 2011 (PDF, 2.47 Mb)
Modifikácia triacylglycerolov procesom chemickej preesterifikácie
22. 09. 2011 (PDF, 4.4 Mb)
Produkcia kyseliny L-mliečnej a gama-linolénovej pomocou vláknitých húb rodu Rhizopus
22. 09. 2011 (PDF, 7.05 Mb)
Príprava zmrazených a lyofilizovaných kultúr baktérií pre kvasenie zeleniny
22. 09. 2011 (PDF, 2.04 Mb)
Izolácia a charakterizácia kmeňov baktériípre mliečne kvasenie zeleniny
22. 09. 2011 (PDF, 2.83 Mb)
Stanovenie aktivity beta-glukanázy v enzýmových preparátoch pre potravinárstvo
22. 09. 2011 (PDF, 4.29 Mb)
Nové výrobky s prídavkom vlákniny
22. 09. 2011 (PDF, 4.83 Mb)
Bakteriálne toxíny vyskytujúce sa v potravinách
22. 09. 2011 (PDF, 3.67 Mb)
Prof. Dr. Ing. Fridrich Görner, DrSc. - 75-ročný
22. 09. 2011 (PDF, 1.06 Mb)