Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 4696 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Využitie fytoncídov čierneho korenia pri konzervácii potravín
22. 09. 2011 (PDF, 2.92 Mb)
Zmeny arómových látok vín počas skladovania
22. 09. 2011 (PDF, 3.25 Mb)
Arónia čiernoplodá - perspektívna surovina na výrobu potravinárskych farbív
22. 09. 2011 (PDF, 1.45 Mb)
Aplikácia prírodných žltých pigmentov do potravinárskych výrobkov
22. 09. 2011 (PDF, 2.55 Mb)
Povrchovoaktívne vlastnosti roztokov niektorých proteínov
22. 09. 2011 (PDF, 1.99 Mb)
Dynamika rastu mikroorganizmov v sušenom mlieku v závislosti od vlhkosti
22. 09. 2011 (PDF, 4.09 Mb)
Kyselina benzoová ako substrát pre rast kvasiniek
22. 09. 2011 (PDF, 2.82 Mb)
Príprava kvasených zeleninových šalátov pomocou baktérií mliečneho kvasenia
22. 09. 2011 (PDF, 1.93 Mb)
Vzťah aktivity vody k zreniu syrov
22. 09. 2011 (PDF, 2.52 Mb)
Vzťah obsahu NaCl k aktivite vody v syroch
22. 09. 2011 (PDF, 2.44 Mb)
Polymerázová reťazová reakcia, princíp a využitie na detekciu mikroorganizmov
22. 09. 2011 (PDF, 4.81 Mb)
Mykotoxíny v potravinách
22. 09. 2011 (PDF, 4.96 Mb)
Biotechnologická výroba kyseliny octovej
22. 09. 2011 (PDF, 6.05 Mb)