Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 4714 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Trichromatické hodnotenie zmien farby fermentovanej salámy počas zrenia
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Charakteristika prchavých látok vodného extraktu ovčieho syra
22. 09. 2011 (PDF, 1.86 Mb)
Sledovanie procesu interesterifikácie tukov metódou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie
22. 09. 2011 (PDF, 6.14 Mb)
Podiel spór aeróbnych sporulujúcich baktérií v celkovom počte baktérií v odstredenom sušenom mlieku
22. 09. 2011 (PDF, 2.76 Mb)
Vplyv glycerolu, glukózy a NaCl na rast Brevibacterium linens
22. 09. 2011 (PDF, 3.17 Mb)
Výber kmeňov Lactobacillus species na mliečnu fermentáciu zeleniny
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Chutnosť srvátky pripravenej rozdielnymi zákysovými kultúrami
22. 09. 2011 (PDF, 2.36 Mb)
Návrh spôsobu riadenia priemyselných bioprocesov
22. 09. 2011 (PDF, 3.39 Mb)
Mikrobiologická akosť surovín a finálnych výrobkov mlynsko-pekárskeho priemyslu
22. 09. 2011 (PDF, 7.84 Mb)
Využitie fytoncídov čierneho korenia pri konzervácii potravín
22. 09. 2011 (PDF, 2.92 Mb)
Zmeny arómových látok vín počas skladovania
22. 09. 2011 (PDF, 3.25 Mb)
Arónia čiernoplodá - perspektívna surovina na výrobu potravinárskych farbív
22. 09. 2011 (PDF, 1.45 Mb)
Aplikácia prírodných žltých pigmentov do potravinárskych výrobkov
22. 09. 2011 (PDF, 2.55 Mb)