Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 4885 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Trichromatické hodnotenie zmien farby fermentovanej salámy počas zrenia
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Výber kmeňov Lactobacillus species na mliečnu fermentáciu zeleniny
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Chutnosť srvátky pripravenej rozdielnymi zákysovými kultúrami
22. 09. 2011 (PDF, 2.36 Mb)
Návrh spôsobu riadenia priemyselných bioprocesov
22. 09. 2011 (PDF, 3.39 Mb)
Mikrobiologická akosť surovín a finálnych výrobkov mlynsko-pekárskeho priemyslu
22. 09. 2011 (PDF, 7.84 Mb)
Využitie fytoncídov čierneho korenia pri konzervácii potravín
22. 09. 2011 (PDF, 2.92 Mb)
Zmeny arómových látok vín počas skladovania
22. 09. 2011 (PDF, 3.25 Mb)
Arónia čiernoplodá - perspektívna surovina na výrobu potravinárskych farbív
22. 09. 2011 (PDF, 1.45 Mb)
Aplikácia prírodných žltých pigmentov do potravinárskych výrobkov
22. 09. 2011 (PDF, 2.55 Mb)
Dynamika rastu mikroorganizmov v sušenom mlieku v závislosti od vlhkosti
22. 09. 2011 (PDF, 4.09 Mb)
Kyselina benzoová ako substrát pre rast kvasiniek
22. 09. 2011 (PDF, 2.82 Mb)
Príprava kvasených zeleninových šalátov pomocou baktérií mliečneho kvasenia
22. 09. 2011 (PDF, 1.93 Mb)
Vzťah aktivity vody k zreniu syrov
22. 09. 2011 (PDF, 2.52 Mb)