Bioaktívne látky
01. 01. 1970
Vyhľadávanie
Nájdených 6 výsledkov v stránkach a 794 v dokumentoch
Fytosteroly a fytostanoly vo výžive
01. 01. 1970
Med a zdravá výživa
01. 01. 1970
Mýty a fakty o výžive
01. 01. 1970
Správnou výživou proti stresu
01. 01. 1970
Trans-mastné kyseliny
01. 01. 1970
Príspevok k možnostiam modelovania jedlých tukov na zvolený súhrn výsledných vlastností. II. Uplatnenie štruktúr triacylglycerolov
16. 01. 2012 (PDF, 5.44 Mb)
Biochemické vlastnosti kvasiniek Saccharomyces cerevisiae so zníženým obsahom fosfatidylserínu
16. 01. 2012 (PDF, 6.26 Mb)
Príspevok k možnosti modelovania jedlých tukov na zvolený súhm výsledných vlastností. I. Úvodné poznatky a práce
16. 01. 2012 (PDF, 7.16 Mb)
Zmeny v zastúpení mastných kyselín v lipidoch maku a makových plniek počas skladovania
16. 01. 2012 (PDF, 1.71 Mb)
Obsah kyseliny askorbovej a beta-karotínu v rôznych odrodách zeleninovej papriky konzervovanej sterilizovaním
16. 01. 2012 (PDF, 2.19 Mb)
Biotechnológie a ich význam v potravinárskom priemysle
16. 01. 2012 (PDF, 2.23 Mb)
Verifikácia mikrometódy na stanovenie jódového čísla
16. 01. 2012 (PDF, 2.1 Mb)
Rozšírená možnosť určovania selektivity hydrogenovaných triacylglycerolov
16. 01. 2012 (PDF, 1.07 Mb)
Stanovenie kysellny vínnej vysokotlakovou kvapalinovou chromatografiou a kolorimetrickou metódou
16. 01. 2012 (PDF, 1.99 Mb)
II. Zhodnotenie kvality biokalov z čiastiarní odpadových vôd potravinárskeho priemyslu vzhľadom na obsah aminokyselín a vitamínov
16. 01. 2012 (PDF, 3.62 Mb)
Tvorba kyseliny mliečnej počas fermentácie mliečnych výrobkov
16. 01. 2012 (PDF, 2.22 Mb)
Vplyv tenzidov na produkciu celuláz vláknitou hubou Trichoderma viride
16. 01. 2012 (PDF, 1.65 Mb)