Bioaktívne látky
01. 01. 1970
Vyhľadávanie
Nájdených 6 výsledkov v stránkach a 794 v dokumentoch
Fytosteroly a fytostanoly vo výžive
01. 01. 1970
Med a zdravá výživa
01. 01. 1970
Mýty a fakty o výžive
01. 01. 1970
Správnou výživou proti stresu
01. 01. 1970
Trans-mastné kyseliny
01. 01. 1970
Optimalizácia niektorých paramentrov citrónovej fermentácie kvasinkou Candida lipolytica 106 na n-alkánoch
16. 01. 2012 (PDF, 1.35 Mb)
Porovnanie dvoch technológií výroby cukru z hľadiska sledovania koncentrácie farebných látok
16. 01. 2012 (PDF, 3.29 Mb)
Súčasný stav v analýze aditívnych látok
16. 01. 2012 (PDF, 3.26 Mb)
Zmeny kyseliny L-askorbovej a aktivity peroxidázy počas rôznych spôsobov termosterilizácie hrášku
16. 01. 2012 (PDF, 2.1 Mb)
Porovnanie dvoch spôsobov získavania sacharózy z cukrovej repy vzhľadom na obsah betaínu. III.
16. 01. 2012 (PDF, 3.14 Mb)
Derivačno-spektrofotometrické stanovenie kyseliny sorbovej v niektorých potravinárskych výrobkoch
23. 09. 2011 (PDF, 2.48 Mb)
Vplyv technologických parametrov na stabilitu sladidla acesulfamu K. II. Efekt teploty a aktivačná energia
23. 09. 2011 (PDF, 2.75 Mb)
Vplyv technologických parametrov na stabilitu sladidla acesulfamu K. I. Efekt počiatočnej koncentrácie, iónovej sily a pH
23. 09. 2011 (PDF, 2.66 Mb)
Metódy na analýzu aspartamu
23. 09. 2011 (PDF, 4.2 Mb)
Charakteristika lipidov v jeleních a hovädzích kostiach, špiku a loji
23. 09. 2011 (PDF, 2.99 Mb)
Charakteristika mastných kyselín lipidov vybraných mäsových nátierok
23. 09. 2011 (PDF, 2.33 Mb)
Spôsoby metylácie vyšších mastných kyselín
23. 09. 2011 (PDF, 3.85 Mb)
Způsoby přípravy vzorků tuků pro stanovení stopových množství kovů
23. 09. 2011 (PDF, 3.16 Mb)