Bioaktívne látky
01. 01. 1970
Vyhľadávanie
Nájdených 6 výsledkov v stránkach a 794 v dokumentoch
Fytosteroly a fytostanoly vo výžive
01. 01. 1970
Med a zdravá výživa
01. 01. 1970
Mýty a fakty o výžive
01. 01. 1970
Správnou výživou proti stresu
01. 01. 1970
Trans-mastné kyseliny
01. 01. 1970
Arónia čiernoplodá z pohľadu zastúpenia jednotlivých nutričných zložiek
22. 09. 2011 (PDF, 2.86 Mb)
Sledovanie procesu interesterifikácie tukov metódou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie
22. 09. 2011 (PDF, 6.14 Mb)
Výber kmeňov Lactobacillus species na mliečnu fermentáciu zeleniny
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Mikrobiologická akosť surovín a finálnych výrobkov mlynsko-pekárskeho priemyslu
22. 09. 2011 (PDF, 7.84 Mb)
Aplikácia prírodných žltých pigmentov do potravinárskych výrobkov
22. 09. 2011 (PDF, 2.55 Mb)
Kyselina benzoová ako substrát pre rast kvasiniek
22. 09. 2011 (PDF, 2.82 Mb)
Príprava kvasených zeleninových šalátov pomocou baktérií mliečneho kvasenia
22. 09. 2011 (PDF, 1.93 Mb)
Polymerázová reťazová reakcia, princíp a využitie na detekciu mikroorganizmov
22. 09. 2011 (PDF, 4.81 Mb)
Hodnotenie potravinárskych prírodných farbív. I. Antokyaníny z bazy čiernej Sambucus nigra na práškových nosičoch
22. 09. 2011 (PDF, 4.79 Mb)
Optimalizácia energetickej hodnoty potravín aplikáciou tukových náhrad
22. 09. 2011 (PDF, 4.14 Mb)
Chemické zloženie sladovníckeho mláta
22. 09. 2011 (PDF, 3.96 Mb)
Polosuchá kultivácia vláknitých húb čeľade Mucoraceaea biotechnologická produkcia mikrobiálnych lipidov s obsahom polynenasýtených mastných kyselín
22. 09. 2011 (PDF, 3.78 Mb)
Stanovenie biogénnych amínov vo víne metódou HPLC
22. 09. 2011 (PDF, 2.94 Mb)