Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 1029 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Vplyv biokonzervácie na mikrobiologické, biochemické, nutričné a senzorické vlastnosti potravín
23. 09. 2011 (PDF, 5.05 Mb)
Prírodné farbivá. III. Chlorofyly
23. 09. 2011 (PDF, 4.18 Mb)
Nukleotidy a bielkoviny ako ochrana DNA pred jej poškodením kvercetínom v prítomnosti Cu2+
23. 09. 2011 (PDF, 2.52 Mb)
Využitie fytoncídov cesnaku na konzervovanie potravín
22. 09. 2011 (PDF, 3.14 Mb)
Výber kmeňov Lactobacillus species na mliečnu fermentáciu zeleniny
22. 09. 2011 (PDF, 3.5 Mb)
Povrchovoaktívne vlastnosti roztokov niektorých proteínov
22. 09. 2011 (PDF, 1.99 Mb)
Vzťah aktivity vody k zreniu syrov
22. 09. 2011 (PDF, 2.52 Mb)
Systémy a látky inhibujúce rast a metabolizmus mikroorganizmov v požívatinách
22. 09. 2011 (PDF, 5.55 Mb)
Realizácia systému AQA pri kontrole potravín
22. 09. 2011 (PDF, 1.77 Mb)
Vplyv nízkych koncentrácií dekontaminaených prostriedkov na rast mikrobiálnych kontaminantov
22. 09. 2011 (PDF, 3.46 Mb)
Stabilizácia enzýmových proteínov s využitím poznatkov o termofilných mirkoorganizmoch a termofilných enzýmoch
22. 09. 2011 (PDF, 5.18 Mb)
bread; green tea extracts; sensory evaluation; polyphenol content; antioxidant capacity
10. 06. 2010 (PDF, 187.46 Kb)
Prezentácia, Šalgovičová
10. 09. 2009 (PDF, 1.32 Mb)