Vyhľadávanie
Nájdených 0 výsledkov v stránkach a 1357 v dokumentoch
Ups, nenašiel som čo ste hľadali, skúste hľadať niečo iné...
Karbonylové zlúčeniny v mliečnom tuku a jeho frakciách
16. 01. 2012 (PDF, 1.9 Mb)
Mutagénna aktivita antimikróbnych látok a spôsoby jej detekcie
16. 01. 2012 (PDF, 4.62 Mb)
Využitie spektrofotometrie pri hodnotení arómy jabĺk
16. 01. 2012 (PDF, 2.47 Mb)
Chutnosť mliečneho tuku. I. Prehľad poznatkov o chuti a vôni mliečneho tuku
16. 01. 2012 (PDF, 1.67 Mb)
Distribúcia aromatických látok vo frakciách z rozdielnych druhov mliečneho tuku
16. 01. 2012 (PDF, 3.04 Mb)
Charakteristická a defektná chutnosť mlieka
16. 01. 2012 (PDF, 4.07 Mb)
Využitie kapilárnej izotachoforézy na stanovenie organických kyselín vo fermentačných roztokoch kyseliny glutámovej
23. 09. 2011 (PDF, 2.18 Mb)
Použitie ionexovej chromatografie pri purifikácii enzýmu
23. 09. 2011 (PDF, 2.46 Mb)
Priebeh Maillardových reakcií v potravinách
23. 09. 2011 (PDF, 1.83 Mb)
Karbonylové zlúčeniny v údených a aromatizovaných mäsových výrobkoch
23. 09. 2011 (PDF, 1.79 Mb)
Evaluation of antioxidant capacity and formation of processing contaminants during rye bread making
16. 09. 2010 (PDF, 161.44 Kb)
Factors affecting the rate of benzo[a]pyrene decomposition in non-polar system – a model study
16. 09. 2010 (PDF, 116.13 Kb)