Vedecký časopis - archív

10 1971

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1971

Schunová, V. - Kolečániová, V.
Vplyv tepelnej úpravy na výživnú hodnotu mäsa
Bulletin potravinárskeho výskumu, 10, 1971, č. 1, s. 8-13



Súhrn: Vplyv tepelnej úpravy na výživnú hodnotu mäsa

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19711s0_1.pdf (PDF, 676.8 Kb, 634x)