Vedecký časopis - archív

10 1971

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1971

Krčmář, S.
Pektolytické enzýmy z fermentácie kyseliny citrónovej
Bulletin potravinárskeho výskumu, 10, 1971, č. 2, s. 41-44



Súhrn: Pektolytické enzýmy z fermentácie kyseliny citrónovej

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19712s0_4.pdf (PDF, 513.99 Kb, 444x)