Vedecký časopis - archív

18 1979

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1979

TVAROŽEK, V.
Penetrometrické hodnoty konzistencie zeleniny a ovocia domáceho pôvodu
Bulletin potravinárskeho výskumu, 18, 1979, č. 1, s. 14-23



Súhrn: Penetrometrické hodnoty konzistencie zeleniny a ovocia domáceho pôvodu

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1979-1-s014-023-tvarozek.pdf (PDF, 3.23 Mb, 319x)