Vedecký časopis - archív
19 1980
Bulletin potravinárskeho výskumu
Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1980
KRKOŠKOVÁ, B. - VACOVÁ, T.
Vplyv technologických parametrov frakcionácie mliečneho tuku na fyzikálne vlastnosti frakcií
Bulletin potravinárskeho výskumu, 19, 1980, č. 1, s. 1-7
Súhrn: Vplyv technologických parametrov frakcionácie mliečneho tuku na fyzikálne vlastnosti frakcií
Kľúčové slová:
Na stiahnutie:
bpv-1980-1-s001-007-krkoskova.pdf (PDF, 2.89 Mb, 404x)