Vedecký časopis - archív

21 1982

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1982

MRÁZ, I.
Štúdium optimálnych podmienok tepelnej sterilizácie hotového pokrmu „Fazuľový prívarok“ v balení P 5/1 pre spoločné stravovanie
Bulletin potravinárskeho výskumu, 21, 1982, č. 1, s. 53-68



Súhrn: Štúdium optimálnych podmienok tepelnej sterilizácie hotového pokrmu „Fazuľový prívarok“ v balení P 5/1 pre spoločné stravovanie

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1982-1-s053-068-mraz.pdf (PDF, 5.4 Mb, 382x)