Vedecký časopis - archív

21 1982

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1982

KOMAN, V. - CSICSYOVÁ, M.
Príspevok k možnostiam modelovania jedlých tukov na zvolený súhrn výsledných vlastností. II. Uplatnenie štruktúr triacylglycerolov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 21, 1982, č. 2, s. 5-18



Súhrn: Príspevok k možnostiam modelovania jedlých tukov na zvolený súhrn výsledných vlastností. II. Uplatnenie štruktúr triacylglycerolov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1982-2-s005-018-koman.pdf (PDF, 5.44 Mb, 313x)