Vedecký časopis - archív

23 1984

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1984

ŠUBÍK, J.
Biochemické a genetické aspekty regulácie metabolickej aktivity pekárskych kvasiniek vo vzťahu ku kvasným procesom v ceste
Bulletin potravinárskeho výskumu, 23, 1984, č. 1, s. 11-34



Súhrn: Biochemické a genetické aspekty regulácie metabolickej aktivity pekárskych kvasiniek vo vzťahu ku kvasným procesom v ceste

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1984-1-s011-033-subik.pdf (PDF, 9.89 Mb, 437x)