Vedecký časopis - archív

23 1984

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla SPECIAL / 1984

ŠORMAN, V. - HOZOVÁ, B. - STUPÁKOVÁ, V.
Thermal resistance of the Bacillus subtilis microorganism in food processed by preservation
Bulletin potravinárskeho výskumu, 23, 1984, č. SPECIAL, s. 5-14



Súhrn: Thermal resistance of the Bacillus subtilis microorganism in food processed by preservation

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1984-si-s005-013-sorman.pdf (PDF, 4.77 Mb, 521x)