Vedecký časopis - archív

25 1986

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1986

HOZOVÁ, B. - ŠORMAN, L. - SALKOVÁ, Z. - FAZEKAŠOVÁ, H.
Kombinovaný účinok termosterilizácie a ionizujúceho žiarenia na uchovateľnosť konzervovaných potravin
Bulletin potravinárskeho výskumu, 25, 1986, č. 3, s. 263-273



Súhrn: Kombinovaný účinok termosterilizácie a ionizujúceho žiarenia na uchovateľnosť konzervovaných potravín

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1986-3-s263-273-hozova.pdf (PDF, 4.09 Mb, 336x)