Vedecký časopis - archív

28 1989

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 1989

KOLLÁR, R. - ŠTURDÍK, E. - ŠAJBIDOR, J. - ŠANDULA, J. - KRČMÁŘ, S. - FORSTHOFFER, J.
Frakcionácia a využitie komponentov pekárskeho droždia
Bulletin potravinárskeho výskumu, 28, 1989, č. 1-2, s. 45-56



Súhrn: Frakcionácia a využitie komponentov pekárskeho droždia

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1989-12-s045-056-kollar.pdf (PDF, 7.29 Mb, 447x)