Vedecký časopis - archív

28 1989

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 1989

BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - SMIRNOV, V. - HLAVATÁ, G.
Sledovanie vplyvu niektorých aditív na organoleptické vlastnosti nátierok \"Pasta z údeného mäsa\"
Bulletin potravinárskeho výskumu, 28, 1989, č. 1-2, s. 109-119



Súhrn: Sledovanie vplyvu niektorých aditív na organoleptické vlastnosti nátierok "Pasta z údeného mäsa"

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1989-12-s109-119-bartekova.pdf (PDF, 5.5 Mb, 494x)