Vedecký časopis - archív

3 1964

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1964

Klempová, F. - Stein, I.
Vplyv blanšírovania na aktivitu lipoxydázy (lipooxydázy a lipázy) glycerol ester hydro
Bulletin potravinárskeho výskumu, 3, 1964, č. 2, s. 116-121



Súhrn: Vplyv blanšírovania na aktivitu lipoxydázy (lipooxydázy a lipázy) glycerol ester hydro

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19642s1_1.pdf (PDF, 328.41 Kb, 530x)