Vedecký časopis - archív

30 1991

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1991

MATYÁŠOVÁ, N. - POPRAC, J. - MÓROVÁ, E.
Stanovenie enzýmovej aktivity v múkach amylografickými metódami
Bulletin potravinárskeho výskumu, 30, 1991, č. 3, s. 255-262



Súhrn: Stanovenie enzýmovej aktivity v múkach amylografickými metódami

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1991-3-s255-262-matyasova.pdf (PDF, 2.74 Mb, 411x)