Vedecký časopis - archív

30 1991

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1991

ZEMANOVIČ, J. - ŠTOFLOVÁ, D. - SILLOVÁ, J.
Enzýmová hydrolýza kazeínu v membránovom reaktore
Bulletin potravinárskeho výskumu, 30, 1991, č. 4, s. 299-304



Súhrn: Enzýmová hydrolýza kazeínu v membránovom reaktore

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1991-4-s299-304-zemanovic.pdf (PDF, 1.76 Mb, 443x)