Vedecký časopis - archív

32 1993

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1993

HURTOVÁ, S. - SCHMIDT, Š. - ZEMANOVIČ, J.
Modifikácia triacylglycerolov procesom chemickej preesterifikácie
Bulletin potravinárskeho výskumu, 32, 1993, č. 3-4, s. 275-285



Súhrn: Modifikácia triacylglycerolov procesom chemickej preesterifikácie

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1993-34-s275-285-hurtova.pdf (PDF, 4.4 Mb, 648x)