Vedecký časopis - archív

33 1994

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 1994

KUCHTA, T. - RADOŠOVSKÁ, R. - GLONČÁKOVÁ, B. - BELICOVÁ, A. - LOPAŠOVSKÁ, J.
Príprava kvasených zeleninových šalátov pomocou baktérií mliečneho kvasenia
Bulletin potravinárskeho výskumu, 33, 1994, č. 1-2, s. 85-90



Súhrn: Príprava kvasených zeleninových šalátov pomocou baktérií mliečneho kvasenia

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1994-12-s085-090-kuchta.pdf (PDF, 1.93 Mb, 494x)